Uma delícia junina fácil de fazer, direto do forno para sua mesa – receita do gastrólogo e professor Dalmo Moura, da Ages
Se você está procurando como fazer bolo pamonha com milho verde, receita de bolo pamonha cremosa, ou bolo pamonha no liquidificador, encontrou a resposta ideal. Essa receita prática, com ingredientes simples, é uma criação do gastrólogo Dalmo Moura, professor
da Ages, e traz aquele gostinho de festa junina com textura macia, sabor marcante e um toque de coco que faz toda a diferença.
Feito com milho verde fresco, essa receita de bolo pamonha assado é perfeita para acompanhar o café, servir com estilo nas festas de São João ou simplesmente matar a saudade de um bolo caseiro cheio de afeto e sabor do interior.
Ingredientes do Bolo Pamonha
4 espigas de milho verde
4 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara de fubá
2 colheres de sopa de farinha de trigo
½ xícara de óleo
½ xícara de leite
2 colheres de sopa de coco ralado
1 colher de sopa de fermento químico
Modo de Preparo
Retire o milho das espigas com uma faca.
Bata todos os ingredientes no liquidificador, até formar uma massa homogênea.
Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos, ou até que, ao espetar com um palito, ele saia limpo.
Espere amornar e desenforme com cuidado.
Dica especial do chef Dalmo Moura: Forre a forma untada com palha de milho verde, antes de despejar a massa. Isso dá um toque rústico, charmoso e ainda mais autêntico na hora de servir!
Texto e foto Grecy Andrade – comunic.ativa
