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O Conservatorium Hotel completa seu rebranding e passa a ser o Mandarin Oriental Conservatorium, Amsterdam, sob a gestão da Mandarin Oriental. Com a adição desta propriedade, a rede fortalece sua presença na Europa com seu 1º hotel na Holanda.
Sob a gestão do grupo, o Conservatorium Hotel manterá seu caráter local e sua identidade histórica, ao mesmo tempo em que oferecerá aos hóspedes o serviço e as experiências da Mandarin Oriental, moldadas por sua dupla herança asiática.
O rebranding foi marcado por uma cerimônia oficial de corte de fita hoje (16), com a presença de Amanda Hyndman, Chief Operating Officer da Mandarin Oriental, Susanne Hatje, gerente geral do Mandarin Oriental Conservatorium, Amsterdam, e membros da família Akirov, proprietária do hotel.
Apresentando um design renovado
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O lounge foi renovado com um novo design e um foco ainda maior no chá da tarde, mantendo seu papel como a “Sala de Estar de Amsterdam”. Os quartos e suítes serão modernizados em fases, começando pelas Deluxe Rooms. O Akasha Spa, com 1 mil metros quadrados, continuará recebendo hóspedes e associados.
Novas experiências gastronômicas
No início de 2026, o chef, restaurateur Yotam Ottolenghi abrirá seu 1º restaurante na Holanda no Mandarin Oriental Conservatorium. Inspirado em seu restaurante ROVI em Londres, o novo destino apresentará um menu centrado em vegetais, com pratos coloridos para compartilhar, preparados principalmente com ingredientes de origem local. O espaço servirá café da manhã, almoço e jantar no átrio de vidro do hotel, com mais detalhes a serem anunciados no 1º trimestre.
O Taiko Cuisine seguirá como parte central da oferta gastronômica do hotel. Liderado pelo novo head chef Lars Drost, o restaurante de alta gastronomia com inspiração asiática dá continuidade à sua reputação por meio de interpretações modernas de sabores do Extremo Oriente, com base em técnicas clássicas e ingredientes sazonais.
